-
Izoliýa edilen Soýa Belogy (ISP) CAS:9010-10-0 Öndüriji Üpjün ediji
Soýa belogynyň izolýaty belli bir mukdarda uglewodlary, degişli şekerler we süýümi öz içine alýan iýmit goşundysydyr. Ol hut şol bir usulda gaýtadan işlenýär, ýöne belokdan başga ähli zat aýrylýar. Ähli uglewodlar we süýümler eýýäm ýagsyzlandyrylan noýbalardan alynýar. Bu bolsa, deňdeşinden has "arassa" bolan, diňe belokdan ybarat netijäni galdyrýar.
-
Ksantan sagyz CAS:11138-66-2 Öndüriji üpjün ediji
Ksantan sagyzy uzyn zynjyrly polisaharid bolup, fermentlenen şekerleri (glýukoza, mannoza we glýukuron turşusy) belli bir görnüşli bakteriýalar bilen garyşdyrmak arkaly öndürilýär. Ol esasan emulsiýalary, köpükleri we suspenziýalary goýaltmak we durnuklaşdyrmak üçin ulanylýar. Ksantan sagyzy dürli iýmit önümleriniň reologiki häsiýetlerini gözegçilikde saklamak üçin iýmit goşundysy hökmünde giňden ulanylýar. Önümçilikde ksantan sagyzy diş pastalarynda we dermanlarda goýaldyjy we durnuklaşdyryjy serişde hökmünde ulanylýar. Ol diabetli adamlarda gan şekerini we umumy holesterini peseltmek üçin derman öndürmek üçin ulanylýar. Ol iç geçirji serişde hökmünde ulanylýar. Ksantan sagyzy käwagt agzy gurak (Sjogren sindromy) adamlarda tüýkürigiň ornuny tutýan serişde hökmünde ulanylýar.
-
Mikrokristallik Sellýuloza CAS: 9004-34-6 Öndüriji Üpjün ediji
Mikrokristallik sellýuloza arassalanan, bölekleýin depolimerleşdirilen sellýuloza bolup, gözenekli bölejiklerden ybarat bolan ak, yssyz, tagamsyz, kristal poroşok görnüşinde emele gelýär. Ol dürli aýratynlyklara we ulanylyşlara eýe bolan dürli bölejik ölçeglerinde we çyglylyk derejelerinde satuwda elýeterlidir.
-
Pektin CAS:9000-69-5 Öndüriji üpjün ediji
Pektin galakturon turşusyna baý bolan polisahariddir we çylşyrymly gurluşa we funksiýa eýe. Pektin ýokary molekulýar agramly poliuroniddir. Ol uglewod maşgalasyna degişli we miwelerde we miwelerde bar.PEktin, jele emele getirýän häsiýetleri sebäpli kosmetiki preparatlarda goýaldyjy serişde hökmünde ulanylýar. Ol ýumşadyjy we ýumşak kislotaly bolup, almalardan ýa-da sitrus miweleriniň içki böleginden alynýar.
-
Poligliserol ýag kislotasy efiri (PGFE) CAS: 67784-82-1 Öndüriji üpjün ediji
Ýag kislotasynyň poligliseril efiri (PGFE), has gidrofil gidroksil toparlary bilen häsiýetlendirilýän poligliserin efiri (PGFE), poligliserin mono-poliýag kislotasynyň efiri, ýag kislotasynyň poligliserin efiri hökmünde hem tanalýan birnäçe önümleriň umumy adydyr.
-
Propilen Glikol Alginat (PGA) CAS:9005-37-2 Öndüriji Üpjün ediji
Propilen glikol alginat diýen ýaly yssyz we tagamsyzdyr. Algin turşusynyň propilen glikol efiri esterleşme derejesine we molekuladaky erkin we neýtrallaşdyrylan karboksil toparlarynyň prosentine görä düzümi boýunça üýtgeýär.
-
Natriý Alginaty CAS: 9005-38-3 Öndüriji üpjün ediji
Natriý alginaty alginatyň natriý görnüşidir. Alginat iki görnüşli 1, 4-baglanyşykly geksuron turşusynyň galyndylaryndan, β-d-mannuronopiranosil (M) we α-l-guluronopiranosil (G) galyndylaryndan ybarat bolan çyzykly, anion polisahariddir. Ol gaýtalanýan M galyndylarynyň bloklary (MM bloklary), gaýtalanýan G galyndylarynyň bloklary (GG bloklary) we garyşyk M we G galyndylarynyň bloklary (MG bloklary) görnüşinde düzülip bilner. Söwda taýdan elýeterli alginat häzirki wagtda suw otlaryndan gelip çykýar. Alginat giň ulanylyşa eýedir. Mysal üçin, onuň iň möhüm rollarynyň biri ýiti ýa-da dowamly ýaralary bejermek üçin ýara sargy materiallary hökmünde ulanmakdyr. Öýjük kapsulasiýasy üçin gidrogelleri ýasamak üçin alginat özara baglanyşygyny ulanmak hem örän gymmatlydyr. Soňky döwürde onuň dürli görnüşli türewleriniň peýda bolmagy onuň ulanylyşyny has-da giňeltdi.
-
Natriý mis hlorofillin CAS:28302-36-5 Öndüriji üpjün ediji
Natriý mis hlorofillin (SCC) tebigy hlorofilden alynýan suwda ereýän we ýagty ýaşyl garyndy bolup, potensial antimutagen we antioksidant häsiýetlere eýedir. Bu birleşme iýmit reňkleýjisi we goşundysy hökmünde ulanylýar. Söwda derejeli SCC çig hlorofil ekstrakty bilen metanolik natriý gidroksidiniň arasyndaky reaksiýadan taýýarlanýar, soňra merkezi magniý atomy agyr metal bilen çalşyrylýar.
-
Span-60 CAS:1338-41-6 Öndüriji üpjün ediji
Span 60 ion däl ýuwujy serişde hökmünde ulanylýan sorbitan monoesteridir. Sorbitan monostearat ýag kislotasynyň efiridir. Sorbitan monostearat ýakymsyz ysly we tagamlydyr. Ol sorbitolyň we onuň mono- we dianhidridleriniň bölekleýin stearin we palmitin kislotasynyň efirleriniň garyndysydyr.
-
Etil Maltol CAS:4940-11-8 Öndüriji üpjün ediji
Etil Maltol ak, kristal poroşok bolan tagam beriji serişdedir. Onuň özboluşly ysy we miwe ýaly süýji tagamy bar. Ereme temperaturasy 90°C. Ol suwda we propilen glikolda az ereýär, spirtde we hloroformda bolsa ereýär. Ol himiki sintez arkaly alynýar. Etil maltol maltolyň sintetiki gomology bolup, köplenç tagam güýçlendiriji hökmünde duş gelýär we däneli ekinler, çörekler, arpa içgileri, kofe, soýa we şokolad süýdi ýaly täjirçilik önümleriniň hoşboý ysly bolmagyna goşant goşýar.
-
Eritor turşusy CAS:89-65-6 Öndüriji üpjün ediji
Eritorbin turşusy iýmit goşundysy hökmünde antimikrob we antioksidant serişde hökmünde ulanylýar. Eritorbin turşusy L-askorbin turşusynyň stereoizomeridir we iýmitlerde we agyzdan kabul edilýän derman serişdelerinde antioksidant hökmünde ulanylýar. Ol L-askorbin turşusynyň C witamin işjeňliginiň takmynan 5% -ine eýedir.
-
Guanil kislotasy CAS: 85-32-5 Öndüriji üpjün ediji
Guanil turşusy köplenç iýmitiň umami tagamyny güýçlendirmek üçin ulanylýar. Azyk senagatynda ol esasan natriý duzy görnüşinde iýmit goşundysy hökmünde ulanylýar. Ol tagam beriji, soja sousy we mononatriý glutamat üçin çig mal hökmünde ulanylýar. Ol adatça iýmitiň tagamyny güýçlendirmek üçin glutamat bilen bilelikde ulanylýar.
