-
Natriý Degidroasetat CAS:4418-26-2 Öndüriji üpjün ediji
Natriý degidroasetat degidroasetatyň natriý duzydyr. Ol esasan täze nesil iýmit konserwanty we iýmit goşundysy hökmünde ulanylýar we sousda, miwelerde, çörekde, tortda, aý tortunda, margarinde we içgilerde giňden ulanylýar. Natriý degidroasetat (DHA-S) giň spektrli antimikrob işjeňligine eýedir, bu bolsa onuň kosmetik önümlerde konserwant we antimikrob agent hökmünde ulanylmagyny düşündirýär. Ol bakteriýalaryň we kömelekleriň bejergisinde netijelidir. Şeýle hem, ol gandaky K witaminiň derejesini peseltmek arkaly antikoagulýant agentiň bir görnüşidir.
-
Sink L-Aspartat CAS:36393-20-1 Öndüriji üpjün ediji
L-sink aspartat kalsiý karbonatynyň, aspartik kislotasynyň we sink sulfatynyň himiki reaksiýasy arkaly sintezlenip bilýän aminokislota helatydyr. L-aspartik kislota sink aminokislota helaty hökmünde iň gowy goşundy önümleridir. Sink beden tarapyndan siňdirilenden soň, L-aspartik kislotasynyň daşaýjysy hem beden tarapyndan siňdirilip, adam bedeninde ýetmeýän aminokislotalaryň öwezini dolýar.
-
Natriý Saxarini CAS: 6155-57-3 Öndüriji üpjün ediji
Sakarin natriý dihidraty aromatik gomomonosiklik birleşmeler maşgalasyna degişli bolan sakariniň natriý dihidrat görnüşidir. Ol saxarozadan ýüzlerçe esse süýji bolan emeli süýjüdir. Ol esasan içgiler, süýjüler, peçenýeler we dermanlar ýaly köp önümleri süýjülendirmek üçin iýmit goşundysy hökmünde ulanylýar. Sakarin iýmit energiýasyny we hiç hili iýmit gymmatyny bermezden, adamlar üçin deňeşdirme boýunça howpsuzdyr. Şeýle hem, ony diabet hassalary üçin ulanmak howpsuzdyr.
-
Ksilitol CAS:87-99-0 Öndüriji üpjün ediji
Ksilitol tebigy ýagdaýda emele gelýän bäş uglerodly şeker spirti bolup, süýjüligi boýunça saharoza deňdir. Ksilitol süýji önümleri, sakgyz, diş pastasy we agyz çaýkamak üçin ulanylýan serişdeleri taýýarlaýar. Ksilitol insuline bagly bolmadyk metabolizmi bolan pes energiýaly süýjüdiriji bolup, ony diabet keselinden ejir çekýän näsaglarda şeker üçin geljegi uly alternatiwa edýär. Ksilitol diş kariýesini bejermekde ulanylýan tebigy garşy serişdedir, sebäbi ol kariýeg bakteriýalary tarapyndan ulanylmaýar, olara açlyk täsirini döredýär. Ksilitol otitiň we ýokarky dem alyş ýollarynyň infeksiýalarynyň öňüni alýar. Söwda taýdan bakteriýalar, kömelekler we drožžiler ýaly mikroorganizmler fermentasiýa arkaly ksilitol öndürýär.
-
Magniý Bisglisinat Çelaty CAS: 14783-68-7 Öndüriji üpjün ediji
Magniý Bisglisinat suw, şire ýa-da başga bir poroşok goşundysy bilen garyşdyrylyp bilinýän ajaýyp tagamly poroşokdyr. Magniý bisglisinat magniýi glisine baglaýan we magniýiň iýmitde tebigy ýagdaýda tapylýan görnüşini öndürmäge gönükdirilen aminokislota helatydyr. ABŞ-da geçirilen barlaglar bu helatlanan görnüşde magniýiň gowy elýeterlidigini görkezýär, onuň hem aýratyn kemçilikleri ýok ýaly.
-
Dekstroza Ahhous/D-Glýukoza anhydrous CAS:50-99-7 Öndüriji üpjün ediji
D(+)-glýukoza, dekstrorotator glýukozanyň gysga görnüşi, biologik taýdan işjeň we aşaky hiral uglerodynyň gidroksil topary (OH) giňişlikde sag tarapda ýerleşýän glýukoza molekulasynyň stereoizomeridir. Onuň molekulasy açyk zynjyrly (asiklik) we halkaly (siklik) görnüşde bolup biler we iki α- we β- izomeri bar. Ol diri organizmler üçin ATF görnüşinde energiýanyň esasy çeşmesidir. Ol tebigy ýagdaýda ýüze çykýar we miwelerde we ösümlikleriň beýleki böleklerinde erkin ýagdaýynda tapylýar. Haýwanlarda ol glikogenoliz diýlip atlandyrylýan prosesde glikogeniň dargamagyndan ýüze çykýar. D-(+)-glýukoza fenol-kükürt turşusy usuly bilen gidrolizlenen krahmaldaky umumy şekeri kesgitlemek üçin standart hökmünde ulanyldy. Şeýle hem, käbir drožži öýjüklerini ösdürmek üçin suwuk gurşawlary taýýarlamakda ulanyldy. Mundan başga-da, ol glýukoza siropy we glýukoza poroşogy ýaly suwuklyk we iýmit maddalarynyň ornuny tutýan maddalarda terapewtik taýdan ulanylýar. Ony krahmaly ferment arkaly bölmek arkaly alyp bolýar, şonuň üçin şeker gamyş, şeker çugundyry, mekgejöwen (mekgejöwen siropy), kartoşka we bugdaý ýaly köp sanly çeşmeler bar. Häzirki wagtda glýukoza öndürmek üçin uly möçberli krahmaly gidroliz ulanylýar.
-
Nisin CAS:1414-45-5 Öndüriji üpjün ediji
Ribosomal sintezlenen peptid hökmünde Nisin giň spektrli antibakterial işjeňlige eýedir we Lactococcus lactis tarapyndan öndürilýär. Azyk senagatynda Nisin Lactococcus lactis-i süýt ýa-da dekstroza ýaly tebigy substratlarda ösdürmek arkaly alynýar. Ol iýmiti zaýalaýan köp sanly bakteriýalardan goraýan tebigy, antibakterial we toksikologik taýdan howpsuz iýmit konserwanty hökmünde hyzmat edýär. Iýmit goşundysy hökmünde Nisin süýt, et, çalt iýmit, içgiler, saglyk önümleri we dermanlar ýaly azyk önümçiliginde giňden ulanylýar. Ol sterilizasiýa wagtyny azaltmak, iýmiti sterilizasiýa etmek wagtynda temperaturany peseltmek, iýmitiň hilini gowulandyrmak, iýmitlenişiň zyýanyny azaltmak we Gram-pozitiw zaýalanma we patogen bakteriýalary basyp ýatyrmak arkaly saklamak möhletini uzaltmak üçin netijelidir. Mundan başga-da, ol Clostridium difficile-iň mikonazol bilen utgaşdyrylan infeksiýalaryny bejermegiň mümkin bolan usuly hökmünde öwrenildi.
-
Natriý fosfaty CAS:7601-54-9 Öndüriji üpjün ediji
Trinatriý fosfat (TSP) senagat ýuwujy serişdeleri, metal işläp bejermek we unitazyň pollaryny arassalaýjy serişdeler hökmünde ulanylýan organiki däl duzdur. TSP arassa arassalaýjy güýçdür. Suw ýumşadyjy hökmünde; gazan suwuny arassalamak üçin; boýag aýyryjy hökmünde; surat işläp çykaryjylarda; deri aşgarlamak üçin; kagyz öndürmek üçin; şekeri arassalaşdyrmak üçin ulanylýar. Şeýle hem, ol peýnir souslarynda emulgator hökmünde giňden ýaýrandyr. Trinatriý fosfat güýçli himiki maddadyr we gözüňize agyr zeper ýetirip biler we goragsyz derini ýakyp biler. Bu maddany köp mukdarda ýuwutsaňyz, dem alsaňyz ýa-da deriňize dökseňiz, zäherlenme ýüze çykýar.
-
Laktitol CAS:585-86-4 Öndüriji üpjün ediji
Laktitol (4-o-(|3-D-Galaktopiranosil)-D-glýusitol) laktozanyň glýukoza böleginiň peselmegi arkaly alynýan disaharid şeker spirtidir. Laktitol tebigatda tapylmady. Ol saharozadan takmynan 0,4 esse süýji. Laktitol katalizator arkaly laktozany gidrogenleşdirmek arkaly öndürilip bilinýän 12 uglerodly şeker spirtidir. Iki görnüşli önüm bar, suwsuz we baglanyşykly suwy öz içine alýar. Ol täzeleýji süýjülige eýedir we köplenç ýokary süýjülikli süýjülikler bilen bilelikde ulanylýar. Onuň tagamy ýok we gigroskopiki. Pes öndürijiligi we ýokary eremegi bar. Onuň deňeşdirme molekulýar agramy saharozanyň agramyna meňzeýär we suw işjeňligine täsiri hem saharozanyňky ýalydyr. Ol kislotaly we gidrogen şertlerinde durnuklydyr, şeýle hem azyk gaýtadan işlemekde ýokary temperatura şertlerinde örän durnuklydyr. Laktitol bişirilen önümler, şeker bilen örtülen süýjülikler we doňdurylan süýt saklaýan süýjülikler ýaly köp iýmitler üçin amatlydyr.
-
Natriý Diasetat CAS: 126-96-5 Öndüriji üpjün ediji
Natriý diasetaty konserwant, sekwestrant, kislotalandyryjy we tagam beriji serişde bolup, natriý asetatynyň we sirke kislotasynyň molekulýar birleşmesi bolup, sirke kislotasyny emele getirýär. Ol gigroskopik ak kristal poroşokdyr. Ol kömeleklere we bakteriýalara garşy işleýär we çörekde ulanylýar. Oňa natriý wodorod diasetaty hem diýilýär.
-
Sink oksidi CAS: 1314-13-2 Öndüriji üpjün ediji
Sink oksidi tebigatda sinkit mineraly hökmünde duş gelýär. Ol iň möhüm sink birleşmesidir we köp sanly senagat ulanylyşy bar. Sink oksidi ak boýaglardaky pigmentdir. Ol emallary, ak çap syýalaryny, ak ýelimi, mat aýnalary, rezin önümlerini we pol plitalaryny ýasamak üçin ulanylýar. Ol kosmetika, sabynlar, derman serişdeleri, diş sementleri, saklaýyş batareýalary, elektrik enjamlary we pýezoelektrik enjamlarda ulanylýar. Beýleki ulanylyşlar ot çydamly, plastmassalarda UV siňdiriji we analitik himiýada reagent hökmünde ulanylýar. Sink oksidiniň esasy ulanylyşlary sink duzlarynyň köpüsini taýýarlamakda ulanylýar. Lukmançylykda bu birleşme antiseptik, büzüji we ýerli gorag serişdesi hökmünde ulanylýar.
-
Sorbitol CAS:50-70-4 Öndüriji üpjün ediji
Sorbitol suwda gowy ereýän we ýagda erbet ereýän glýukozanyň gidrogenleşdirilmegi arkaly öndürilýän poliol (polihidrik spirt) bolan çyglylandyryjy serişdedir. Ol takmynan 60% şeker ýaly süýji we 2,6 kkal/g kaloriýa gymmatyna eýedir. Ol ýokary derejede gigroskopikdir we ýakymly, süýji tagama eýedir. Ol üwelen kokosda, öý haýwanlarynyň iýmitlerinde we süýjüliklerde çyglylygy saklaýar. Şekersiz doňdurylan desertlerde ol doňma nokadyny peseldýär, gaty maddalary goşýar we käbir süýjülik goşýar. Ol beden we tagam bermek üçin pes kaloriýaly içgilerde ulanylýar. Ol şekersiz süýjülik, sakgyç we doňdurma ýaly iýmitlerde ulanylýar. Şeýle hem, ol ýumşak şeker esasly süýjüliklerde kristallaşma modifikatory hökmünde ulanylýar.
