Natriý Siklamat CAS:139-05-9 Öndüriji üpjün ediji

Natriý siklamaty emeli süýjüdiriji bolup, saharozanyňkydan 30 esse köp. Ol turşularda, tagam beriji souslarda, tortlarda, biskwitlerde, çörekde, doňdurmada, doňdurylan souslarda, popsikllarda, içgilerde we ş.m. giňden ulanylýar, iň ýokary mukdary 0,65g/kg. Ikinjiden, ol konfetlerde ulanylýar, iň ýokary mukdary 1,0g/kg. Üçünjiden, ol apelsin gabygynda, konserwirlenen erikde, guradylan arbutusda we ş.m. ulanylýar, iň ýokary mukdary 8,0g/kg. Şeýle hem, ol kosmetika we derman senagatynda ulanylýar. Natriý siklamaty derman formulalarynda, iýmitlerde, içgilerde we stoluň üstünde goýulýan süýjüdiriji maddalarda güýçli süýjüdiriji serişde hökmünde ulanylýar. Suwuk erginde, takmynan 0,17% w/v çenli, süýjüdiriji güýç saharozanyňkydan takmynan 30 esse köp. Şeýle-de bolsa, ýokary konsentrasiýalarda bu azalýar we 0,5% w/va konsentrasiýasynda ajy tagam duýulýar. Natriý siklamaty tagam ulgamlaryny güýçlendirýär we käbir ýakymsyz tagam aýratynlyklaryny gizlemek üçin ulanylyp bilner. Köp ulanylyşlarda natriý siklamat saxarin bilen bilelikde, köplenç 10:1 gatnaşykda ulanylýar.