Tiramin CAS:51-67-2

Tiramin dürli pudaklarda dürli ulanylyşlary tapýar. Derman pudagynda ol ylmy barlaglarda dürli derman birleşmeleriniň sintezinde başlangyç hökmünde ulanylýar. Biologiki taýdan işjeň aminleriň başlangyç hökmünde onuň roly ony olaryň fiziologiki täsirlerini we mümkin bolan terapewtiki ulanylyşlaryny öwrenmekde gymmatly edýär. Azyk senagatynda tiramin tagamlaryň ösmegine goşant goşýar we käbir fermentlenen önümleriň häsiýetli tagamyna jogapkärdir. Şeýle-de bolsa, MAO ingibitorlaryny kabul edýänler ýaly duýgur adamlarda ters täsirleri döredip biljekdigi sebäpli, onuň käbir azyk önümlerinde bardygyny gözegçilikde saklamak we düzgünleşdirmek uly gyzyklanma döredýär. Mundan başga-da, onuň fermentatiw reaksiýalara gatnaşmak we azyk önümleriniň zaýalanmagyna goşant goşmak ukyby azyk önümlerini saklamakda we saklamakda ünsli dolandyryşy talap edýär. Umuman alanyňda, tiraminiň ähmiýeti derman barlaglaryndan azyk tagamlaryna çenli öz içine alýar, bu bolsa ony dürli ulanylyşlarda möhüm birleşmä öwürýär.