Trehaloza CAS:99-20-7

Azyk senagatynda trehaloza dürli önümlerde, şol sanda çörek önümlerinde, süýji önümlerinde, süýt önümlerinde we içgilerde durnuklaşdyryjy we teksturalaşdyryjy serişde hökmünde ulanylýar. Onuň çyglylygy saklamak we kristallaşmanyň öňüni almak ukyby ony azyk önümleriniň saklanyş möhletini uzaltmakda we wagtyň geçmegi bilen olaryň islenýän teksturasyny we täzeligini saklamakda gymmatly edýär. Trehaloza iýmit gaýtadan işlemek we saklamak wagtynda beloklaryň we fermentleriň bitewüligini goramak üçin hem ulanylyp bilner, bu bolsa önümiň hiliniň gowulanmagyna goşant goşýar. Derman pudagynda trehaloza dermanlaryň, waksinalaryň we biofarmasewtika önümleriniň düzüminde ulanylyp, olaryň durnuklylygyny ýokarlandyrmak we saklanyş möhletini uzaltmak üçin ulanylýar. Duýgur biomolekulalaryň daşynda gorag böwetini döretmek arkaly trehaloz dargama we denaturasiýany azaltmaga kömek edýär, derman serişdeleriniň netijeliligini we howpsuzlygyny üpjün edýär. Mundan başga-da, trehaloz kosmetika senagatynda ulanylýar, ol ýerde ol çyglylandyryjy we gorag häsiýetleri üçin deri idegine we şahsy ideg önümlerine goşulýar. Trehaloz suw molekulalaryny saklap, deri böwet funksiýasynyň we umumy çyglylandyrmagyň gowulanmagyna goşant goşup, deriniň çyglylygyna kömek edýär. Ol köplenç gurak ýa-da duýgur deri üçin niýetlenen formulalara, şeýle hem uzak wagtlap çyglylandyrmak we garrama garşy peýda bermek üçin niýetlenen önümlere goşulýar. Trehaloz saklaýan önümleri ulananda, sarp edijiler önümiň anyk formulasyna esaslanyp howpsuz we netijeli ulanylmagyny üpjün etmek üçin öndüriji tarapyndan berlen görkezmelere eýermelidirler. Azyk önümlerinde, derman serişdelerinde ýa-da kosmetika önümlerinde bolsun, trehaloz dürli sarp ediş harytlarynyň durnuklylygyna, hiline we netijeliligine goşant goşýan gymmatly madda hökmünde hyzmat etmegini dowam etdirýär.