Natriý Laktat CAS: 312-85-6 Öndüriji Üpjün ediji

Natriý Laktat süýt turşusynyň natriý duzy bolan çyglylandyryjy serişdedir, ol pes ereýän we gigroskopiki, ýumşak duzly tagamlydyr. Ol biskwit tortlarynda we şweýsar rulonlarynda ýumşak ownuklyk öndürmek we könelmegini azaltmak üçin ulanylýar. Ol biskwitlerde belogyň plastikleşdiriji täsirini üpjün edýär. Ol Frankfurter görnüşli kolbasalarda saklamak möhletini uzaltmak üçin natriý hloriniň ornuny tutýan serişde hökmünde we guradylmadyk jambonlarda guradyjy duz ýa-da çyglylandyryjy serişde hökmünde ulanylýar. Ol käbir et we guş önümlerinde tagam beriji we güýçlendiriji serişde hökmünde hereket edip biler. Natriý laktat önümiň pH-nyň gaty kislotaly bolmagynyň öňüni alýar. Ol çyglylandyryjy we çyglylygy birleşdirýän, şeýle hem keratolitik bolup, gatlagyň ýüzünden artykmaç öýjükleri aýyrmaga kömek edýär. Şeýle hem, ol gliseriniň ornuny tutýan serişde hökmünde ulanylýar. Natriý laktat deride tebigy ýagdaýda bolýar.