Maltaza 1000 DP/g CAS:9001-42-7

Maltaza (EC3.2.1.20, alfa-glýukozidaza, glýukoinwertaza, glýukosidosukraza, maltaza-glýukoamilaza, alfa-glýukopiranozidaza, glýukosidoinwertaza, alfa-D-glýukozidaza, alfa-glýukozid gidrolaza, alfa-1,4-glýukozidaza, alfa-D-glýukozid glýukogidrolaza) inçe içegäniň çotga serhedinde ýerleşýän alfa-glýukozidaza fermentleriniň bir görnüşidir.

Sargyt ber ýa-da baha sora

Önümiň jikme-jiklikleri

Önümiň tegleri

Ulanylyşy we täsiri:

Maltaza 1000 DP/g ýokary derejeli arassalyk derejesine eýe bolan ferment bolup, her gram üçin 1000 diastatik güýç bilen ölçenýär. Ol maltozany glýukoza bölmek üçin azyk we içgi gaýtadan işlemekde giňden ulanylýar. Bu ferment dürli senagat ulanylyşlarynda, esasanam piwo, arpa süýdi we arpa ekstrakty ýaly arpa esasyndaky önümleriň önümçiliginde möhüm rol oýnaýar. Mundan başga-da, ol süýjüligini we teksturasyny ýokarlandyrmak üçin glýukoza siroplarynyň, süýji önümleriniň we çörek önümleriniň önümçiliginde ulanylýar. Ýokary diastatik güýji bilen Maltaza 1000 DP/g azyk senagatynda möhüm bölek bolup, maltozanyň netijeli öwrülmegine we önümiň hiliniň gowulanmagyna goşant goşýar.

Önümiň nusgasy:

Önümiň gaplanyşy:

Goşmaça Maglumatlar:

Kompozisiýa	NULL
Synag	99%
Daşky görnüş	ak reňkli poroşok
CAS belgisi	9001-42-7
Gaplama	25KG
Ýapyş möhleti	2 ýyl
Saklama	Salgyn we gurak ýerde saklaň
Sertifikatlaşdyrma	ISO.