L-Glutamin turşusy mononatriý duz gidraty CAS:142-47-2 Öndürijiniň bahasy

Glutamin turşusy ösümliklerde we haýwanlarda giňden ýaýran we iýmitde tebigy iýmit maddasydyr. Iýmitlenenden soň, glutamatyň 96% -i bedende siňýär, galan bölegi bolsa oksidlenýär we siýdik bilen çykarylýar. Glutamin turşusy möhüm aminokislota bolmasa-da, azot metabolizminde ketokislotalaryň amino geçişi arkaly beýleki aminokislotalary sintezläp bilýär. Glutamat gandaky toksinleri azaltmak täsirine eýedir. Bagyryň işi bozulanda, gandaky ammiakyň mukdary artýar, bu bolsa azot metabolizminiň çynlakaý bozulmalaryna sebäp bolýar we bagyr komasyna getirýär, glutamat bolsa ammiak bilen bilelikde gandaky ammiakyň mukdaryny azaldyp bilýär. Mundan başga-da, beýni dokumasy diňe glutamin turşusyny oksidläp bilýär, ýöne beýleki aminokislotalary oksidleşdirip bilmeýär. Glutamin glýukoza ýetmezçilik edende beýni dokumasy üçin energiýa çeşmesi bolup hyzmat edýär, şonuň üçin beýni işini gowulandyrmak we saklamak üçin glutamat zerurdyr. Uzak wagtlap gyzdyrylandan soň, natriý glutamatyň suw ergini suwuň ýitmegine sebäp bolýar we natriý piroglutamata öwrülýär.