Gellan Gum CAS:71010-52-1

Gellan Gum pes konsentrasiýalarda gel emele getirip bilýär, bu bolsa ony süýt önümleriniň alternatiwalarynda, süýji önümlerinde we çörek önümlerinde köp sanly iýmit önümleriniň meşhur ingredientine öwürýär. Şeýle hem, ol dermanlaryň teksturasyny we durnuklylygyny gowulandyrmak üçin derman formulalarynda ulanylýar. Gellan Gum, ulanylyşyň anyk talaplaryna baglylykda, döwülýän, elastik ýa-da suwuk ýaly özboluşly teksturaly gelleri döretmek ukyby bilen tanalýar. Onuň köpugurlylygy we beýleki ingredientler bilen utgaşyklylygy ony dürli önümlerde gymmatly goşundy edýär, islenýän tekstura we agyz duýgusyna goşant goşýar. Mundan başga-da, Gellan Gum wegan wegan önümlerinde ulanmak üçin amatlydyr, bu bolsa ony däp bolan gelleşdiriji serişdelere ösümlik esasly alternatiwa gözleýän önüm öndürijiler üçin meşhur saýlawa öwürýär.