Gardenia Sary CAS:94238-00-3 Öndüriji üpjün ediji

Gardeniýa sary reňki Gardeniýanyň miwesinden alynýan suwda ereýän önümdir. Ol suwda ýagty sary reňk berýär. Gardeniýa sary reňkiniň esasy bölekleri ösümliklerde seýrek duş gelýän suwda ereýän karotinoidler bolan krosetin we krosindir. Gardeniýa sary reňki ýylylyga we pH-a gowy durnuklylyga eýedir. Gün şöhlesine sezewar bolanda gowşak bolýar. Ol esasan krosin we krosetini öz içine alýar. Gardeniýa sary poroşogy özüne mahsus hoşboý ysly, güýçli reňkli, ýagtylyga we yssylyga gowy garşylykly, pH 4.0-6.0 aralygynda. Ol iýmit reňkleýjisinde giňden ulanylýar. Iýmit goşundylary we tebigy pigment hökmünde ol iýmit senagatynda giňden ulanylýar. Ol sowuk içgilerde, konserwlerde, konserwlenen hozlarda we tohumlarda, kakao önümlerinde, şokolad we şokolad önümlerinde we süýji önümlerde, çig we guradylan eriştelerde, miwe we gök önüm şirelerinde (sellýuloza) içgilerde, miwe tagamly içgilerde, garyşyk çakyrda, jelede, üflenen iýmitlerde, süýji önümlerde, çig çygly un önümlerinde, bişirilen iýmit içliklerinde we ýüzüne asylýan sellülozada, margarinde, duzlanan gök önümlerde, gowrulan hozlarda we tohumlarda, amatly tüwi we erişte önümlerinde, iýmit içliklerinde, peçenýelerde, bişirilen guş önümlerinde, souslarda (duzdan başga), gaty içgilerde ulanylyp bilner.