Ammonium Bikarbonat CAS:1066-33-7

Ammonium bikarbonaty azyk senagatynda, esasanam peçenýeleriň, krekerleriň we beýleki bişirilen önümleriň önümçiliginde açylandyryjy serişde hökmünde giňden ulanylýar. Gyzdyrylanda gaz çykaryp bilýänligi ony bişirilen önümlerde ýeňil we howa teksturalaryny döretmek üçin netijeli madda edýär. Mundan başga-da, ol şokoladlaryň, kakao önümleriniň we ýörite peçenýeleriň önümçiliginde ulanylýar.

Azyk önümçiligindäki rolundan başga-da, ammonium bikarbonat keramika, boýaglar, pigmentler we plastmassa önümçiliginde ulanylýar. Şeýle hem, gyzdyrylanda uglerod dioksidini bölüp çykarmak ukyby sebäpli ýangyn söndüriji maddalaryň önümçiliginde esasy bölek bolup hyzmat edýär. Mundan başga-da, ol derman senagatynda dürli maksatlar üçin, şol sanda antasid hökmünde we käbir dermanlaryň sintezinde ulanylýar. Umuman, ammonium bikarbonat dürli pudaklarda, esasanam azyk önümçiliginde möhüm rol oýnaýar, bu ýerde onuň açylandyryjy häsiýetleri köp sanly çörek önümleriniň we süýji önümleriniň döredilmegine goşant goşýar. Onuň dürli ulanylyşlary ony dürli sarp ediş we senagat önümleriniň önümçiliginde gymmatly ingredient edýär.