α-Galaktozidaza CAS:9025-35-8

α-galaktozidaza(α-galaktozidaza, α-gal, EC 3.2.1.22) α-galaktozidik baglanyşyklaryň gidrolizini katalizleýän ekzoglikozidazadyr. Melibiozany parçalap bilýändigi üçin, oňa α-galaktozidik baglanyşyklaryň gidrolizini katalizleýän melibiaza hem diýilýär. Bu aýratynlyk ony iýmit we soýa esasyndaky iýmitlerde iýmitlenmä garşy komponentleri gowulandyrmak we ýok etmek üçin peýdaly edýär. Mundan başga-da, ol lukmançylyk ulgamynda B→O gan toparynyň öwrülmegini amala aşyryp, umumy gany taýýarlap we Fabri keseliniň ferment çalşygyny bejermekde möhüm rol oýnap biler. α-galaktozidaza şeýle hem α-galaktozidik baglanyşyklary öz içine alýan çylşyrymly polisaharidlere, glikoproteinlere we glikosfingozalara täsir edip biler. Käbir α-galaktozidazalar substrat konsentrasiýasy ýokary derejede baýlaşdyrylanda transgalaktozilat hem edip biler we bu aýratynlyk oligosaharidleriň sintezi we siklodekstrin türewlerini taýýarlamak üçin ulanylyp bilner. Soňky ýyllarda neýtrofil ýa-da pH-durnukly α-galaktozidazanyň işlenip düzülmegi we ýokary ferment öndürýän mikroorganizmleriň ýa-da ösümlikleriň gözlegi ylmy-barlag işleriniň iň gyzgyn merkezlerine öwrüldi. Köp ýylylyga çydamly α-galaktozidazalar hem aýratynlygy sebäpli alymlaryň giň gyzyklanmasyny döretdi, olar özleriniň termal durnuklylygyny senagatda has uly ulanyş gymmaty hökmünde ulanmaga we tehnologiýa, tehnologiýa we lukmançylyk pudaklarynda has giň ulanyş mümkinçiliklerini görkezmäge umyt edýärler. Ulanylyş mümkinçilikleri.