Maldarçylygyň ösmegi we adamlaryň azyk howpsuzlygyna we hiline bolan talaplarynyň yzygiderli gowulaşmagy bilen iýmit goşundylaryna bolan isleg hem artýar.Adaty iýmit goşundylaryna esasan antibiotikler, gormonlar we iýmit fermentleri we başgalar girýär. Şeýle-de bolsa, bu adaty iýmit goşundylarynda käbir kynçylyklar bar, meselem, neşe garşylygyna sebäp bolýan antibiotik ulanmak, adamyň saglygyna howp salýan gormon galyndylary.Şonuň üçin täze iýmit goşundylaryny gözlemek we ösdürmek gyzgyn gözleg meýdanyna öwrüldi.
Täze iýmit goşundylaryny gözlemek we ösdürmek esasan aşakdaky taraplara gönükdirilendir:
1. Probiyotikler: Probiyotikler öý eýesi üçin peýdaly janly bakteriýalaryň bir görnüşidir, öý eýesi içege ösümlikleriniň gurluşyny we işini gowulandyryp, haýwanlaryň iýmit siňdiriş ukybyny we immunitetini ýokarlandyryp biler.Probiyotikler zyýanly bakteriýalaryň köpelmegini bökdäp, içege patogenleriniň ýokaşma howpuny azaldyp, haýwanlaryň ösüşini we saglygyny gowulaşdyryp biler.Şonuň üçin probiyotikler täze iýmit goşundylarynyň gözleg nokatlarynyň birine öwrüldi.
2. Ösümlik ekstraktlary: Ösümlik ekstraktlary ösümliklerden alnan belli bir biologiki işjeňligi bolan maddalar.Ösümlik ekstraktlary haýwanlaryň ösüşini we saglyk ýagdaýyny gowulandyryp biljek antioksidant, antibakterial, çişmä garşy we ş.m. ýaly köp sanly biologiki işjeňlige eýedir.Häzirki wagtda käbir ösümlik ekstraktlary üzüm tohumynyň ekstrakty, glikirrhizin we ş.m. iýmit goşundylarynda giňden ulanylýar.
3. Belok fermentleri: Belok fermentleri beloklary ownuk molekulýar peptidlere ýa-da aminokislotalara bölüp bilýän fermentleriň bir toparydyr.Belok fermentleri belogyň ulanylyşyny gowulaşdyryp, iýmitiň ýokumlylygyny ýokarlandyryp we azot zyňyndylaryny azaldyp biler.Häzirki wagtda amilaza, sellýulaza we ş.m. iýmit goşundylarynda käbir belok fermentleri ulanyldy.
4. Antioksidantlar: Antioksidantlar okislenme reaksiýalaryny saklap bilýän, iýmitdäki ýaglaryň we witaminleriň oksidleýji ýitgisini azaldyp we iýmitiň saklanyş möhletini uzaldyp bilýän maddalar toparydyr.Antioksidantlar haýwanlaryň immunitetini ýokarlandyryp, keselleriň ýüze çykmagyny azaldyp, haýwanlaryň ösüşini we saglygyny ýokarlandyryp biler.Häzirki wagtda käbir antioksidantlar iýmit goşundylarynda E witamini, selen we ş.m. ulanylýar.
Täze iýmit goşundylaryny gözlemek we ösdürmek diňe bir iýmitiň ýokumlylygyny we howpsuzlygyny ýokarlandyryp bilmez, daşky gurşawyň hapalanmagyny we serişde galyndylaryny azaldyp biler.Şeýle-de bolsa, täze iýmit goşundylaryny gözlemek we ösdürmek, ýokary gözleg we ösüş çykdajylary we durnuksyz amaly effektler ýaly käbir kynçylyklar bilen ýüzbe-ýüz bolýar.Şonuň üçin ylmy gözleg institutlary bilen kärhanalaryň arasyndaky hyzmatdaşlygy güýçlendirmek, täze iýmit goşundylaryna gözleg we ösüş maýa goýumlaryny ýokarlandyrmak, täze iýmit goşundylarynyň gözleg we ösüş derejesini we ulanylyş täsirini gowulandyrmak zerurdyr.
Gysgaça aýdylanda, maldarçylygyň ösmegi we adamlaryň azyk howpsuzlygy we hiline bolan talaplary artmagy bilen, täze iýmit goşundylaryny gözlemek we ösdürmek möhüm ähmiýete eýe.Täze iýmit goşundylaryny gözlemek we ösdürmek iýmitiň ýokumlylygyny we howpsuzlygyny ýokarlandyryp, haýwanlaryň ösüşini we saglyk ýagdaýyny gowulaşdyryp, daşky gurşawyň hapalanmagyny we serişde galyndylaryny azaldyp biler.Şeýle-de bolsa, täze iýmit goşundylaryny gözlemek we ösdürmek henizem käbir kynçylyklar bilen ýüzbe-ýüz bolýar we gözleg we ösüş derejesini we amaly täsirlerini ýokarlandyrmak üçin ylmy gözleg edaralary bilen kärhanalaryň arasyndaky hyzmatdaşlygy güýçlendirmek zerurdyr.
Iş wagty: 28-2023-nji sentýabr