Bitarap proteaz CAS: 9068-59-1

1. Iýmit derejeli bitarap ferment:

Bitarap ferment ýokary AN%, ýokary derejeli gidroliz we aýratyn tagamly haýwan belok gidrolizinde ulanylyp bilner.Şeýle hem ýokary derejeli tagamly we iýmitlendiriji üçin HAP we HVP öndürmek üçin ulanylyp bilner. Gidroliziň ýagdaýy: 50-55ºC, PH 6.0-7.0, 0.3-1%jemi etine görä goşmak.

Çörek önümçiliginiň amaly, ýokary plastikligi we giňelmegi bilen ýokary, orta we pes derejeli biskwit öndürmek üçin ulanylyp bilner.Açyk görnüşde çap görnüşini saklaň.Önümiň daşky görnüşini gowulandyrmak we ş.m.

Arza beriş şerti: 30-60ºC, iň amatly temperatura 42ºC, PH5.5-7.0, 100 kg un üçin agram 10-15g bolýar.

Derman senagaty: Hroniki bronhit, bronhektaziýa, üsgülewük we beýleki dem alyş kesellerini bejermek üçin amatly mukopolisakaridi dargatmak we çykaryşdan dynmak üçin 1398 proteasehave güýçli ukyplylygy bar.Operasiýadan soňky ýelmeşmä gowy täsir edýär,zaýalanmak we tromboflebit we ş.m.

Iýmit önümçiligi: bu proteaz amilaza, kislota proteezi, sellýuloza we glýukamilaza bilen bilelikde ulanylyp bilner.Doňuz, guş we balyk iýmitlendirmek üçin giňden ulanylyp bilner.Iýmitde proteaz goşansoň, iýmit temperaturany, çyglylygy, ph bahasyny we hereket wagtyny emeli gözegçilikde kesgitlemek üçin näbellilik derejesini bölüp biler.Proteaz kiçi göwrümli iýmitlenende gönüden-göni iýmiň içine goşup biler.Doly garylandan soň, guşlary iýmitlendirmek üçin ulanylyp bilner.Garyşyk bolanda, pl.proteazyň deňligi paýlaýandygyna göz ýetirmek üçin ony garyşdyryň.Adatça goşýan agram iýmitiň 0,1-1,0% -idir.