α-Galaktosidaza CAS: 9025-35-8

α-galaktosidaza(α-galaktosidaza, α-gal, EC 3.2.1.22) α-galaktozid baglanyşyklarynyň gidrolizini katalizleýän ekzoglikozidazdyr.Melibiozany dargadyp bilýändigi sebäpli, α-galaktozid baglanyşyklarynyň gidrolizini katalizleýän melibiase diýilýär.Bu aýratynlyk iýmit we soýa esasly iýmitlerde ýokumlylyga garşy komponentleri gowulandyrmak we ýok etmek üçin peýdaly edýär.Mundan başga-da, lukmançylyk pudagynda B → O gan görnüşiniň öwrülmegine, ähliumumy gany taýýarlamaga we Fabri keseliniň ferment çalyşmagy bejergisinde möhüm rol oýnap biler.α-galaktosidaza çylşyrymly polisakaridlere, glikoproteinlere we α-galaktozid baglanyşyklaryny öz içine alýan glikosfingozlara hem täsir edip biler.Käbir α-galaktosidazlar substratyň konsentrasiýasy ýokary derejede baýlaşanda transgalaktosilata hem bolup biler we bu aýratynlyk oligosakkaridleriň sintezi we siklodektrin önümlerini taýýarlamak üçin ulanylyp bilner.Neýtrofiliň ýa-da pH-durnukly α-galaktosidazyň ösüşi we ýokary ferment öndürýän mikroorganizmleri ýa-da ösümlikleri gözlemek soňky ýyllarda gözleg nokatlaryna öwrüldi.Heatylylyga çydamly gal-galaktozidazlaryň köpüsi, aýratynlygy sebäpli alymlaryň giňden gyzyklanmasyny döretdi, ýylylyk durnuklylygyny senagatda has köp peýdalanmak üçin ulanmaga we tehnologiýa, tehnologiýa pudaklarynda has giňişleýin amaly görkezmäge garaşdy. we lukmançylyk.ýüz tutmagyň geljegi.